ரோட்டு கடை இட்லி சாம்பார்/ street style idly sambar receip in tamil

குக்கரில் பருப்பு, வெங்காயம், 🍅, பச்சை மிளகாய், கத்தரிக்காய், சிவப்பு பூசணிக்காய், இவற்றை போட்டு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, வெந்தயம், பெருங்காயம், சீரகம், மிளகாய் வத்தல் போட்டு தாளித்து அதனுடன் பருப்பு கலவையை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.

கொதிக்க வைத்து அதனுடன் 2 ஸ்பூன் கடலைமாவு கரைத்து ஊற்றி கொதிக்க வைத்து கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.

சுவையான ஆரோக்கியமான ரோட்டு கடை சாம்பார் ரெடி. செய்வது மிகவும் எளிது.டேஸ்டு அதிகம்.