நெய் சாதம்

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து நெய்யை ஊற்றி முந்திரிப்பருப்பைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்

பட்டை கிராம்பு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

வதங்கியதும் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றவும்

அரிசியைக் கழுவி தண்ணீர் கொதி வந்ததும் குக்கரில் சேர்க்கவும்

இரண்டு விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்

குக்கர் ஆறியதும் திறந்து வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்

மணக்கும் நெய் சாதம் ரெடி