கேரளா ஸ்டைல் கீ ரைஸ் / நெய் சாதம்/ நெய் சோறு/

வெங்காயம்,கேரட்,பச்சை மிளகாய்,கொத்தமல்லி இல்லை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய், எலுமிச்சை பழம் எடுத்துக் கொள்ளவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது அரைத்துக்கொள்ளவும்

தேவையான அளவு எண்ணெய் மற்றும் முந்திரிப்பருப்பு திராட்சை பழம் எடுத்துக் கொள்ளவும்

பாஸ்மதி அரிசி நன்றாக கழுவி 30 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்

பாத்திரத்தை சூடுபடுத்தி அதில் 4 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு நெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

வதங்கிய பின் ஊற வைத்த அரிசியை தண்ணீர் இல்லாமல் சேர்த்து நெய்யில் ஐந்து நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்கிக் கொள்ளவும்

அரிசி போட்டு 15 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மூடியைத் திறந்து மல்லி இலை சேர்த்து கொள்ளவும்

நெய்யில் முந்திரிப்பருப்பு திராட்சை பழம் வறுத்து சேர்த்துக் கொள்ளவும்

சுவையான கேரளா ஸ்டைல் கீ ரைஸ் ரெடி. மட்டன் கிரேவி, சிக்கன் கிரேவி,ஆனியன் ரைத்தா உடன் பரிமாறவும்