முருங்கை இலை முட்டை பொறியல்

முருங்கை இலைகளை நன்றாக கழுவி எடுக்கவும்

முட்டையுடன் மிளகாய் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு  சேர்த்து கலக்கி வைக்கவும்

தேங்காய் துருவல், 1/4 டீ ஸ்பூன் சீரகம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸி ஜாரில் அரைத்து எடுக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் சீரகம் சேர்க்கவும்

பின்பு முருங்கைக்கீரை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

நன்கு வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் பெருங்காயத்தூள்  சேர்த்து வதக்கவும்.

அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்றாக வதங்கியதும், முட்டை கலவையை சேர்த்து கிளறவும்.

முட்டை கலவை நன்றாக வெந்ததும், 5 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளறி இறக்கவும்

சூடான சாதம் அல்லது சப்பாத்தி உடன் பரிமாறலாம்.