முருங்கை இலை தயிர் பச்சடி

முருங்கை இலைகளை நன்கு சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, சீரகம், முருங்கை இலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கி மஞ்சள் தூள் மற்றும் பெருங் காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

அடுப்பில் இருந்து இறக்கி குளிர வைக்கவும்.

நன்கு குளிர்ந்தவுடன், துருவிய தேங்காய்  மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், தயிரை நன்கு கலக்கி பின்பு நீர், அரைத்து வைத்த விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

தாளிக்க பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை கொண்டு தாளித்து பச்சடியுடன் சேர்த்து  நன்கு கலக்க வேண்டும்

சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்.