Noce

gr di farina 00 • uovo • sale, qb • acqua, qb • gr di ricotta • gr di spinaci • uovo • noce moscata • sale • pepe

zucchine tonde • macinato misto • salsiccia • parmigiano reggiano • uovo • Pan grattato • Mezzo spicchio d'aglio • Sale • Pepe • Noce moscata

patate lessate • scalogni • tuorlo • albume • scamorza fresca • cornflex sbriciolati • burro • olio evo • Sale,pepe, noce moscata • Olio di arachide x friggere

macinato misto • peperoni • pomodoro • cipolla • uovo • pane • datterini • sale • pepe • noce moscata • latte • olio extravergine d'oliva

pandoro • panettone • noci • mandorle con la buccia • miele • zenzero in polvere • cannella in polvere • gocce di cioccolato • olio di semi

spinaci • uova • pancetta a dadini • pan grattato • parmiggiano • Olio d'oliva • Sale • Pepe • Noce moscata

Cod 120 gr for portion • A little bag of rocket • of olive oil • of walnuts (noci) • of Parmesan cheese

farina 00 Bio • g latte • zucchero di canna bio • cacao amaro • uova • miele • marmellata di arance • lievito per dolci • cucchiaino di vaniglia pura • burro fuso • da caffè di cannella • chiodi di garofano tritati (o chiodi di garofano in polvere q.b.) •

ingredienti: • Gr.280 di riso Carnaroli • 600 circa di zucca mantovana (è meno dolce e più compatta) • 200 di gorgonzola dolce • oo ml di panna fresca • porro • d’aglio • peperoncino (att.ne se troppo piccante) • Scalogno • erba cipollina • Vodka q.b. (o cognac) • Olio evo •

Per la besciamella: • burro • farina 00 • latte intero • noce moscata qb (a piacere) • Per le lasagne: • Pasta fresca per lasagne • circa di prosciutto cotto a fette • Mozzarelle • parmiggiano grattuggiato • Ragù qb  in base ai gusti personali

porzione di insalata mista • noci • feta • mela gialla • speck • crostini • sale • olio

petto di pollo • bacon • olio evo • pepe • Ingredienti per la besciamella ai formaggi • latte • farina 0 • burro • formaggi misti • noce moscata • prezzemolo

n. Quadrati di pasta fresca(li si acquista già pronti) • carne macinata di manzo • etti di burro • etti di mortadella • etti di grana macinato • n. uova • Mezzo limone grattugiato • Noce moscata

radicchio rosso tondo • mascarpone • parmigiano Reggiano • sale • pepe • semi di papavero • Per la pasta • farina • uova • noce di burro

farina di mais • uova intere • carote • nocciole, o noci, o mandorle • di zucchero semolato • olio di semi • lievito per dolci • Semi di chia

INGREDIENTI x la pasta • farina • uova • INGREDIENTI x la farcia • spinaci • patate • curcuma • sale • parmigiano • basilico • olio evo • INGREDIENTI per il condimento •

spaghetti integrali • noce di burro • curcuma • limone • sale

gnocchetti (comprati già fatti per comodità) • zafferano • salsicce fresche di produzione propria • vongole • cozze • noce di burro • Olio e sale • busta di porcini secchi • Mezzo bicchiere di vino bianco • prezzemolo fresco

fusilli o altra pasta corta • scamorza • confezioni di panna • formaggio grattugiato • frutta secca a piacere (io noci,nocciole,mandorle) • Burro,olio,latte,sale,prezzemolo

Cioccolato fondente (uova lindt) • mascarpone • essenza di vaniglia • peperoncino • cannella • arachidi sgusciate • una noce di burro • zucchero a velo per guarnire

Insalatina mista misticanza • Mela tagliata a fettine sottili • Pesca noce tagliata a fettine sottili • Melone tagliato a fettine sottili • Semi di girasole, miglio e noci sbriciolate • Uvetta sultanina

farina di semola • sale • acqua • ricotta • Parmigiano reggiano • limone • Noce moscata • Pomodorini ciliegino • Olio extravergine di oliva

350 di spalla di maiale • 100 di bronza (carne vicino alle costine abbastanza grassa,ma tenera) • uno spicchio di aglio • pepe in grani • raso di sale fino • rosmarino macinato • scarso di cannella • per il risotto servono: • brodo di dado o di carne 700 grammi • una noce di burro • formaggio grana • riso gr. 350 (il più adatto è in Carnaroli,ma anche il Vialone nano)

nodino di vitello • pepe verde in grani • sale • olio • noce di burro • patate arrosto

latte fresco • grammi di semolino • grammi di parmigiano • grammi di pecorino romano dop • grammi di burro • d'uovo • sale • Noce moscata

patate medie non sbucciate • Pollo avanzato (all'incirca mezzo pollo. Perfetto quello arrosto, avanzato dal pranzo della domenica) • d'aglio • prezzemolo • uova • parmigiano grattugiato • Pane grattugiato • Sale • Noce moscata • Olio di semi

polpa di zucca cotta al forno • cucchiaino di noce moscata grattugiata • tuorlo • parmigiano grattugiato • farina 0 • sale • manciata di foglie di rucola • noce di burro

riso venere • zucchine medio/piccole • d'aglio • da tavola di formaggio philadelphia • polvere di curry • noce moscata grattugiata • sale • olio evo