Fegato di Maiale su Letto di Insalata

Name: Fegato di Maiale su Letto di Insalata
Yield: 2 Persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Fette Fegato di Maiale; 1 Cipolla di Tropea; 1 Busta di Insalata Mista; q.b. Olio di Oliva Extravergine; q.b. Sale; q.b. Pepe Nero; q.b. Zenzero in Polvere; q.b. Origano; q.b. aceto bianco

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

Fegato di Maiale su Letto di Insalata

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Ingredienti

20 minuti

2 Persone

3 FetteFegato di Maiale
1Cipolla di Tropea
1Busta di Insalata Mista
q.b.Olio di Oliva Extravergine
q.b.Sale
q.b.Pepe Nero
q.b.Zenzero in Polvere
q.b.Origano
q.b.aceto bianco

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Lavate e tagliate il fegato a tocchetti grossolani e lasciate da parte per un attimo.
2

Lavate e mondate l'insalata e lasciate da parte ad asciugare in un colapasta.
3

In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i tocchetti di fegato, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero e fate cuocere una ventina di minuti circa.
4

Gli ultimi minuti alzate la fiamma e fate ben rosolare i tocchetti di fegato.
5

Mettete l'insalata in una ciotola, condite con sale, olio di oliva extravergine e aceto bianco e amalgamate il tutto.
6

Prendete il piatto da portata, adagiate l'insalata, i tocchetti di fegato e servite.