Zucchine tonde ripiene
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le due estremità delle zucchine e cuocerle a vapore per 25-30 minuti.
- 2
Far raffreddare leggermente le zucchine e nel frattempo preriscaldare il forno a 180°.
- 3
Con un cucchiaio scavare le zucchine lasciandone intatto il fondo, mettere da parte la polpa.
- 4
Tagliare finemente il basilico. In un recipiente unire il pangrattato con l'uovo, l'olio, il latte, il sale, il pepe, l'origano, il basilico e la polpa messa da parte in precedenza.
- 5
Ungere con un po d'olio una pirofila antiaderente ed adagiarvi sopra le zucchine con la parte scavata rivolta verso l'alto.
- 6
Riempire le zucchine con il composto ottenuto e spolverare la superficie con il grana.
- 7
Infornare a 180° per 20-30 minuti.
Cooksnap
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