小松菜とツナの炒め物

ラベンダー
ラベンダー @lavender7777

5分で出来るおかずです。炒め物というより煮びたしのような感じですが、ツナが小松菜の臭みをうまく消して食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
小松菜を美味しく食べるために考えたレシピです。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束(200g)
  2. ツナ缶 小1缶 (油あっさりタイプ)
  3. 大さじ1/2~1
  4. しょうゆ 大さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    小松菜は3~4cm長さに切っておく。

  2. 2

    鍋にツナ缶の缶汁を入れ火にかけ、そこに小松菜の茎の部分を入れ炒める。ほぼ火が通ったら、葉の部分とツナも加えて炒め、
    最後に酒、しょうゆで味を調えれば出来上がりです。

  3. 3

    濃縮めんつゆで味をつけても美味しいです。

コツ・ポイント

野菜をたくさん食べる為には、味を薄めに仕上げるのがポイントです。ツナ缶も栄養豊富な食材なので、いろいろな料理に利用すると便利です。しょうゆの代わりに市販のめんつゆを使っても美味しいです。

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レシピ作者

ラベンダー
ラベンダー @lavender7777
に公開
はじめまして。数年前、クックパットがきっかけで某サイトの担当者から声がかかり、「節約レシピ」コーナーを数年間担当していた経験があります。
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