アプリでひらく作り方
- 1
なすを厚さ5mmほどの銀杏切りにし、水にさらしてあく抜きををする。その後、水切りをしておく。
- 2
油をしいたフライパンでミンチを炒め、なすを炒める。
- 3
みりん・醤油で味を付け、最後にゴマ油を入れて軽く炒める。
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