いちごのミルクレープ
まもる @cook_40013533
スキムミルクを使ってちょっと低カロリー
にしたクレープ生地にいちごと
生クリームをたっぷりサンド。
ちょっとケーキが重いと感じるときに。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をボールにふるい入れ中央をくぼませ、砂糖、卵、
豆乳を少しづついれては混ぜる。だまのないように泡立てラップをして１晩寝かせる。 - 2
フライパンに油をなじませ弱めの中火にする。
生地をよく混ぜお玉に半分ほど流す。フライパンを傾け全体に広げる。生地が乾いてきたら
ふきんの上などにとって冷ます。 - 3
いちごは適当な大きさに切り
生クリームは砂糖、キルシュとともに泡立てる。
クレープ→生クリーム→
豆腐のカスタードクリームID17323704
→いちごの順にだんだんに重ねてゆき最後は大きめにきったいちごを飾り、粉糖をふって召し上がれ。
コツ・ポイント
クレープは甘さ控えめなので、レタスやハム、ツナなどを挟んでお食事用にしても。
完全にさましてから、ラップでつつんで冷凍保存もできます。ふいのお客様にも大丈夫。
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