♪野沢菜と油揚げの和風パスタ♪

りえっち @cook_40012950
それぞれの風味を生かしたあっさりパスタで、ごま油の香りもポイントです。
このレシピの生い立ち
オリジナル。冷蔵庫に残っていた食材でパスタを作りたかったところ思いつきました。
作り方
- 1
スパゲッティを茹でる。その間に油揚げは湯通しして短冊切りにし、フライパンにサラダ油(分量外、適宜)をひいて、鶏挽肉をパラパラになるまで炒める。
- 2
続いて油揚げ、野沢菜漬を加えて炒める。スパゲッティの茹で汁をとっておく。茹で上がったらスパゲッティも加え、さっと油をまわすように炒める。
- 3
茹で汁、薄口醤油を加えて、味見をして(味が足りなければ塩を加える。野沢菜から塩分が出ているのでたぶんいらないかも?!)ごま油をまわしいれて香りをつけ、出来上がり。
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