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レタスの豚肉のせ蒸し

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みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897

香味野菜で風味づけした豚肉をのせて蒸すスピード料理です。やんわりと火が通るので豚肉はやわらかく、肉のうま味がからまったレタスが絶品。

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 125g
  2. レタス 1/2個
  3. ニンニク 1/2かけ(薄切り)
  4. ショウガ 少し(せん切り)
  5. 赤唐辛子 1/2本(種を取り輪切り)　

作り方

  1. 1

    豚肉をボウルに入れ、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子、酒　大さじ1/2、砂糖　小さじ1/2、しょうゆ　大さじ1と1/2
    ゴマ油　大さじ１を加え混ぜる。

  2. 2

    レタスの芯をくり抜き、手で大きく４等分くらいにちぎる。

  3. 3

    蒸し器に入る器に(2)のレタスを敷き、(1)の豚肉を広げるようにのせ、湯気の
    立った蒸し器に器ごと入れ、強火で15分ほど蒸す。電子レンジ(500W)で蒸す場合
    は、ラップをして約６～７分加熱する。

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みっちゃんだよ。
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最近、手抜きばかり。お菓子つくってないよー
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