切り干し大根とワカメのラー油和え
まもる @cook_40013533
うちでは切り干し大根を煮るとき多めに戻して半量をいつもの煮物、半量はたいがい
この和えものにします。
切り干しってサラダ感覚でいただくと
おいしいよね。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はたっぷりの水でもどす。わかめも戻して切っておく。
- 2
油揚げはさっと湯通しし、
網で焦げ目がつくまでさっとあぶり千切りにしておく - 3
ボールに１と２を入れ、市販のぽん酢（ユズ酢やすだち酢などなんでもいいと思います）ラー油を加えて和える。
器に盛ってたっぷりすりゴマをかけて召し上がれ
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