ベーコンは１・５ｃｍ角のサイの目切り、スライスベーコンの場合は３～４ｃｍに切る。

かぶは皮をむき、７～８ｍｍのいちょう切りにする

鍋でベーコンを脂が出るくらいまで軽く炒める（炒める油は入れません）

かぶを入れたら水をひたひたまで入れ、中火で２０分～３０分煮る。

かぶが柔らかく煮えたら、塩、コショウ、しょう油で味を整える（決して濃い味にしない）

少しずつ味見をしながら・・・

器に入れて、パセリを振りかけてどうぞ。