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我が家のたこ焼き

なんり
なんり @cook_40015038

家でたこ焼きを焼くときの生地の分量です。

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材料

4人分
  1. 小麦粉 200g
  2. だし 720cc
  3. 2個
  4. たこ 32粒
  5. てんかす 20g
  6. 刻み紅生姜 8g
  7. 刻みネギ 8g
  8. お好みソース
  9. 鰹節
  10. 青海苔
  11. マヨネーズ

作り方

  1. 1

    だしの入ったボールに小麦粉を入れてさっと混ぜ合わせ、溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。(だまが出来た時は裏ごしして(^^;))

  2. 2

    てんかす、刻みネギ、刻み生姜を混ぜ合わせる。たこ焼き器を熱し油を引く。

  3. 3

    生地をたこ焼き器に流し入れたこを入れ、②を入れる。

  4. 4

    スティックまたは竹串でひっくり返す。(型に沿って生地と鉄板をはがしてからクルッとまわす)後は何度もひっくり返しながら中まで火を通す

  5. 5

    焼けたら器に取り、ソース、青海苔、鰹節をかける。好みでマヨネーズも美味しい。

コツ・ポイント

具の分量はステーションを参考にしています。

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レシピ作者

なんり
なんり @cook_40015038
に公開
家庭菜園で採れた季節の野菜をいっただきま~す。もちろんお肉も魚も食べるの大好き!作るの大好き!お菓子も、おかずもパンもぜーんぶ手作りしたい!
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