麺つゆ（希釈用）
けっか @cook_40014214
昨夜の夕食は冷麦。久しぶりに手作りの麺つゆ。名水をつかって美味しくだしを取れば最高！
このレシピの生い立ち
ID=17333240の「そばつゆ」を冷麦や素麺に合うようにちょっと甘口にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にみりんを入れ煮きってアルコールを飛ばす。しょうゆを加えて煮る。砂糖を加えてよく溶かす。
- 2
出し汁を入れたら沸騰手前で火を止め、鍋を冷水につけてあら熱を取る。
- 3
食べるときには氷を入れて更に冷やす。氷が少し溶けたぐらいが丁度良い濃さ。
コツ・ポイント
シンプルなので素材の良し悪しが味の決め手。
似たレシピ
そうめんつゆ
美味いそうめんつゆを求めて最高の配合を模索中です。
六月の海 
めんつゆ
めんつゆを手軽に手作り♪
和風だしめんつゆ
和風だしパックで作る簡単だけれど美味しくて体にやさしいめんつゆです♪
母直伝♫めんつゆ
めんつゆも手作りで美味しく(*^^*)
麺つゆで牛丼
麺つゆ入れるとだしの味が効いて美味しくなります。
dad_kids 
煮切りみりんで・・極上めんつゆ♪
夫がどんなめんつゆよりも美味しいと言っていた、義母のレシピです。簡単で、市販のめんつゆを買わずにすみます＾＾
ごまだれそうめんつゆ
だしをきかせたそうめんつゆに練りごまを加えたら香りと風味のよさで、どんどんお箸がすすみます♪
本物おだしで簡単自家製めんつゆ
本物のおだしで一気に作れる自家製めんつゆです。簡単すぎて美味しくて、今日からめんつゆは我が家の味で～♪
手作り♪そうめんつゆ
一から手作りした“そうめんつゆ”は格別の味わい♪
めんつゆ
だし汁があればすぐに作れる麺つゆです。だし汁、醤油、みりんが同じ量です。
花七絵 
めんつゆ
めんつゆが無かったので。
麺つゆ（覚え書き）
自家製麺つゆ、すごく楽で美味しいです
年越しそば用めんつゆ
毎年悩む自家製めんつゆ（2024年分量修正）
自家製麺つゆ
自家製麺つゆに挑戦。美味しく出来たので覚書です。
麺つゆ
正式なだしの取り方でなくても簡単においしい麺つゆが作れます。ざるそば、そうめん、ひやむぎにぴったり。ストレートつゆです。
手作ろう＠めんつゆ
出汁(レシピID：17906544)をとったらめんつゆもね～。
手作り麺つゆ！
買う麺つゆより圧倒的に美味しいんです。手作り最高。しかもあっちゅー間に作れます。
自家製麺つゆ
我が家ではいつも手作りする麺つゆ。作りたては鰹のかおりも高くて美味しいです。レンジで簡単に作れます！
めんつゆ
めんつゆは常備してしていないため、家のいつものお出汁で作る方法を考えました。
Healthy777 
簡単 出し汁から作るそば（温そば）
めんつゆからのソバつゆも多いけど、出し汁から作るのも、やっぱり美味しい。
33はまこ 
＊自家製めんつゆ＊5分で完成！1Ｌ
万能調味料のめんつゆ。我が家は自家製です。といってもすごく簡単でそうめんにも合う！他にもアレンジ自在！
ケン＆ピーナッツ 
万能つゆ
煮物、めんつゆ、和え物にも使える手作り万能つゆ♪
我が家の手作り麺つゆ
春を迎える時期には、夏に向けて麺つゆを仕込みます。手作りは何より安心。
自家製 めんつゆ
自家製めんつゆ。出汁で割って「つけつゆ」「かけつゆ」に。そのまま出汁醤油として使っても！
めんつゆ
卵や鶏肉に味をつけるためのめんつゆは手づくりが優しいお味
簡単✩そうめんタレ(めんつゆ)作り方
簡単に誰でも美味しい、めんつゆが出来ちゃいます♪これを作ると市販の、麺つゆには戻れなくなっちゃいますよー（笑
パンダーー 
かつおと昆布ダシのそうめんつゆ
暑～い夏にはやっぱりさっぱりそうめん！しっかりダシをとった麺つゆは、身体にやさしいですね。
おだしの香り 
手づくりめんつゆ
出汁さえとっておけば、合わせるだけでおいしい麺つゆの出来上がり。少し濃いのでそうめんつゆとして使う時は少し水で薄めてね。
せいしろうママ♪ 
めんつゆで親子丼
めんつゆ＆だしで出汁２倍！？これは絶対おいしいはず！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340145
