桜エビとオクラの炒め物
Kitchenうめ家 @cook_40285976
桜エビが香ばしく、彩りがキレイ。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
オクラが安かったので、まとめ買い。1袋、丸ごと使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタの面取りと切り落としをして、斜めに半分〜1/3に切ります。
- 2
フライパンを熱して、ごま油をなじませ、①のオクラ を中火で炒めます。
- 3
②がキレイな色に変わってきたら、桜エビを入れ、さっと炒ります。
- 4
水大さじ2をふり入れ、塩をふり、水気がなくなるまで、桜エビを焦がさないように炒めます。
コツ・ポイント
桜エビを炒るように炒めると香ばしさが漂います。
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