わかめは、水にもどして、熱湯にかけて、食べやすい大きさに切ります。

えのき茸は、根元を切り、熱湯に、サッと茹でます。水気は、取っておきます

大根は、すりおりします。余分な水気はきっておきます。

ボウルに＊印をあわせておきます。よくかき混ぜます。（泡たて器を使うといいです）

（４）の中へ、（１）（２）を入れ、（３）の大根の水気を取り、混ぜあわせます。

器に盛りつけて出来上がりです。