♪♪野菜を巻き巻き♪野菜の肉巻き♪♪
SUSY @cook_40015924
色んな野菜を千切りにして巻き巻きして、甘辛いたれでからめるだけの簡単料理です。季節季節の野菜を色々巻き巻きしてみて下さいね♪ご飯がたくさん食べられるおかずです。o(*^▽^*)o~♪
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれていたおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
～野菜の下ごしらえ～
にんじんは、千切りにして、レンジで軟らかくしておく。じゃがいもは千切りにして、軽く水にさらし、レンジで軟らかくしておく。ごぼうは、水にさらしてアクを抜いた後、ゆでておく。 - 2
セロリは、筋をとり、千切りにしておく。白ネギも生のまま千切りにしておく。オクラは、塩をふり板ずりし産毛を取っておく。アスパラは、はかまを取り、レンジで軟らかくしておく。
- 3
お肉を一枚ずつ広げ、1，2の具を巻きやすいようにのせ、きつめに巻いていく。
- 4
3に軽く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで、巻き終わりを下にして焼きはじめ、箸で返しながらまんべんなく色よく焼く。
- 5
4にたれを入れ、肉を箸で返しながら全体に絡め、色よく煮つまったらできあがり♪
コツ・ポイント
焼くときに、焦げ付かないように・・・くらいです。
野菜は、色々挙げてますが、野菜だったら、何でもいけると思います。その時々に冷蔵庫にある野菜を組み合わせて巻いて下さい！！
お子様にはセロリ、ネギはない方がいいかもです。
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