彩り鮮やか！ かぼちゃとポテトのサラダ
gongzi @cook_40017238
かぼちゃとポテトをつぶしてマヨネーズで和えて作るサラダです。プチトマトやきゅうりで色をプラスして彩り鮮やかに。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとかぼちゃの皮をむいて四角く切り、鍋でやわらかくなるまでゆでる。
- 2
ボウルに移して、おおまかにつぶしてから、冷ましておく。
- 3
マヨネーズ、レモン汁、レーズンを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
プチトマトときゅうりを並べて、皿に盛りつける。
コツ・ポイント
時間がない時のかぼちゃとじゃがいもの下ごしらえは電子レンジでも可能。耐熱容器に入れてラップをかけ、約５分加熱でOK。
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