作り方
- 1
大根は皮をむき 食べやすい大きさに切ります
- 2
牛すじ肉を取り出し、包丁の裏で軽く叩きます(お姑さんから教えてもらいました)
- 3
鍋に水を入れ 牛すじ肉を茹でます。沸騰して2~3分位…(水から茹でて下さい)
- 4
取り出して 流水できれいに洗います。食べやすい大きさに切ります
- 5
圧力鍋に(1)と(4)を入れ ※印の酒と水をひたひた位に入れ蓋をします。15分にセットを
- 6
(5)の蓋を取り、○印を加え、中火か弱火で20分煮ます 器に盛りつけ出来上がりです 七味とうがらしをかけてどうぞ!
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