卵の袋焼き
ぶりゅん☆ @cook_40017581
油揚げに卵を入れて焼くだけです。外はパリパリと香ばしく、朝食にも弁当にも向いています。しょうが醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
１０年位前に何かのレシピ本でみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分にきり、開く。（焼くので、油抜きはしなくても良い。）小鉢などに立てかけ、卵を１個割りいれる。
-
- 2
口を楊枝でとめ、フライパンで両面をこんがり焼く。火力は弱めの中火くらい。
- 3
半分に切って皿にもり、しょうが醤油などにつけながらいただく。(^-^ ) 今回は半熟になりました。
-
コツ・ポイント
油揚げに卵を入れるときは、卵は別容器に割りいれてから流し込むと割れにくいです。
リアクション
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