基本のトマトソース
pico @cook_40017992
基本のトマトソースです。
いろんな作り方があると思うけど…
このトマトソースを使って、いろいろお料理を作ることが多いので、一応載せておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
ホールトマト(缶詰)はボウルにあけて、ヘタの部分を取り除いて粗く手で崩しておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒める。
香りがでてきたら、玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。 - 3
２にホールトマト、ローリエを入れ、弱火で時々混ぜながら煮込む。
- 4
ソース全体の量が1/2ぐらいになったらローリエを取り出し、塩、荒挽きこしょうで味をつけて出来上がり！
コツ・ポイント
にんにく入れないこともあるかなぁ。
写真は、半分くらいの量です。
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