牛肉のきのこ巻き(洋風ソース)-レシピのメイン写真

牛肉のきのこ巻き(洋風ソース)

nao-u's cooksnap of when they made 牛肉のきのこ巻き(洋風ソース).
ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878

いい感じです。少しの牛肉でボリュームのあるおかずになります。

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 １５０～２００ｇ
  2. 塩 適量
  3. こしょう 適量
  4. えのき １袋くらい
  5. にんじん 1/4本
  6. 小麦粉 適量
  7. にんにく 1/2かけ
  8. バター 10～15ｇ
  9. ※　水 ５０ｃｃ
  10. ※　ケチャップ 大さじ２強
  11. ※　ウスターソース 大さじ２強
  12. ※　粒マスタード 大さじ1/2
  13. ※　赤ワイン 大さじ２弱

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、えのきは行く房かにわける。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    牛肉は1枚ずつ広げて、塩コショウをふり、えのき・にんじんを分けて牛肉で巻き包む。

  3. 3

    包んだものに小麦粉をまぶす。

  4. 4

    熱してバターを溶かしたフライパンに包んだものを並べて焼く。

  5. 5

    お肉が程よく焼けて、野菜がしんなりしたら　※の調味料を加える

  6. 6

    煮詰めて、完成！

  7. 7

コツ・ポイント

お好みにより、中に巻く野菜は変えてもいいと思います。
私は、インゲンなどもはさんでみました。

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レシピ作者

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878
に公開
いろいろとチャレンジして、おいしいレシピを ＵＰしていきたいと思います。普通のレシピから安産メニューまで。あっさり京風味が多いです。お酒飲まない夫婦＆息子1人の夕飯です。参考にしてみてください。その他にお勧めのお店やお勧めの調理用具などもごはん日記に掲載中。
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