豚の角煮
もるまぷ @cook_40018608
焼かずにゆでてサッパリとさせました。今回はお酒を切らせていたので ビールを使ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、どこかのレシピで先に茹でておくと サッパリするとあり、とても美味しかったのですが レシピをなくしてしまったので 自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で 好きな大きさに切った豚ばら肉を しっかり茹でます。
- 2
鍋に新しいお湯を 肉が浸る程度に入れて煮ます。ビールも加えます。ネギ、しょうがも入れてね｡
- 3
砂糖、しょうゆを入れてさらに煮ます。
- 4
ネギ、しょうがを取り出して 煮詰まってきたら みりんを入れてまた煮詰めます。
- 5
できあがり♪
リアクション
似たレシピ
◎東披肉（豚の角煮）◎
肉は茹でていますが、油で揚げてもよいです。今回はエネルギーが高くなってしまうので茹でました。
基本の豚の角煮
老若男女みんな好きな豚の角煮のレシピです。豚バラを茹でるのでサッパリいただけます。
豚の角煮！ビールか発泡酒を使って
かたまりのお肉も、ビール(発泡酒)を使うといつもより柔らかくなります。
ビールde豚の角煮
ビール使用で旨味＆コクが出ます。圧力鍋が無くても、お箸でほぐれる程の軟らかさになります♪ニンニクの美味しさにもビックリ！
もっ最高！とろとろやわやわ～豚の角煮
ビール効果でとろとろやわやわ～
黒糖でこっくり☆黒酢でさっぱり♪豚の角煮
黒糖でこっくり、黒酢を使ってさっぱりさせた角煮☆豚肉の苦手な人も食べられますよ～♪煮る時間は短いですが柔らかいですよ☆
豚の角煮
今回はお肉を焼いたけど、茹でて油を落としても良いですよ。
らい麦畑 
圧力鍋で簡単なのに本格的！豚の角煮
本格的な角煮を失敗せずに作れる簡単レシピです。圧力鍋を使って時短省エネレシピになっています。
豚の角煮☆ラフテー風
ちょっとラフテー風なトロトロの角煮♪★08年10月10日に話題入りさせて頂きました★ありがとうございました♬
ルイタン 
豚の角煮
茹でて煮込むだけ！時間はかかりますが、簡単 (*´∀｀*)
豚の角煮
味付けのしょうゆとみりんは、1対1。「アクも油もとるシート」を使って、カンタンに。
豚の角煮
梅酢を使って豚の角煮を作りました。さっぱりとした仕上がりになり、ご飯が進みます。
トロトロ幸せ♡豚の角煮
お箸でちぎれる柔らかさ！圧力鍋で本格的な角煮を作りましょう！
みぃすけ＊ 
豚の角煮
豚バラが柔らかく、すっきり甘い角煮です。タレを煮詰めてかけるとさらに美味しいです。(2人分に書き直しました)
さっぱりホロホロ＊豚の角煮
はじめに余分な油をカットして、こってりからさっぱりへ
☆フライパンで豚の角煮☆
前は、圧力鍋で作りましたが…圧力鍋なくなったんで、今回はフライパン仕様の豚の角煮になります♪
LIAR→K 
我が家の豚角煮
料理のための清酒を使って角煮をつくってみました。時間はかかりますがシャトルシェフ（保温鍋）を使うので手間はたいしてかかりません。お肉に煮汁がよ～く染み込んでおいしくできました～～
豚の角煮
とろ～り柔らかく煮あげるのも、歯応えを残して煮あげるのも、お好みしだいの豚バラ肉の角煮。今回は卵といっしょに煮込みました(^ｰ^)ﾉ
とろとろ★豚の角煮
ポイントはビールと黒砂糖！箸で切れるとろとろやわらかーな角煮です。3日がかりだけど圧力鍋におまかせなので、それほど手がかからず簡単です。
とろっとろジューシー豚の角煮
つまみにも丼にもおかずにも！箸がスッと入ってほどける柔らかさです。作り置きして、毎晩お好きな数を温めて、ビールをぷしゅっと。
ビールで煮込む豚の角煮☆常備菜にも
ビールで煮ることでお肉がほろほろに♪卵にも味が染みてとっても美味しいです♪♪常備菜にも☆
豚の角煮
1日前から作ることでトロトロになります。作り置きにも便利
ごはんでニコニコ 
トロトロに美味しい☆スッキリ味の豚の角煮
2回に分けて炊き込むので、油っぽさがなくサッパリ系の仕上がりです。作り置きができるので、多い目に作れるのも嬉しいですね。 ・・・熱ごはんにも、酒のあてにも。
豚の角煮
脂身までとろとろ〜作り方等、更新させて頂きました。
豚の角煮
AFOODSの豚バラ肉は、新鮮で美味い！ので、角煮が最高に美味しくできますよ。
アナエレリエ 
圧力鍋で豚の角煮♥
バラブロック肉がお得に買えた日に角煮を作りました。家族が大好きなメニューです♬
さっぱりトロトロ！梅豚角煮
熱々トロトロ！がっつりだけどさっぱり！？ご飯もお酒も進む梅角煮！！
うぃね 
豚の角煮と大根煮
豚肉の角煮の煮汁を使って一緒に大根も煮てご飯が美味しく食べられます☆
豚の角煮
冷やして脂を取り除いてすっきりさせます。前の晩に3までやっておけば、当日は楽ちん！覚書として
にゃおにゃおにゃん 
◎豚の角煮◎
圧力鍋を使って作りました。ごはんがすすむおかずですね☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360600
