うみぁー！ひつまぶし風!?★土鍋でうなぎ釜めし★

tommy1222's cooksnap of when they made うみぁー！ひつまぶし風!?★土鍋でうなぎ釜めし★.
メロメロパンチ
メロメロパンチ @cook_40019224

特売で購入した安いうなぎもふっくらおいしく仕上がっちゃいます。土鍋の底に付いたおこげにカンドー！！
このレシピの生い立ち
最近土鍋にハマっているので、試しに炊いてみましたー。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. うなぎの蒲焼 １尾
  2. お米 １カップ
  3. だし汁 １カップ強
  4. ●醤油 大さじ２
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ１
  7. 小口ねぎ お好みの量
  8. 刻みのり お好みの量

作り方

  1. 1

    お米はといでからザルにあげて、水を切っておきます。うなぎは２ｃｍ位に刻んでおき、●印の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    水気を切ったお米を土鍋に入れる。刻んだうなぎを並べて、だし汁、合わせた調味料を注ぐ。

  3. 3

    最初は強火で沸騰するまで火にかける。

  4. 4

    沸騰し噴出してきたら、弱火にしなべ底がチリチリいい出したら火を止め、しばらく蒸しておく。

  5. 5

    お好みで刻んだねぎ、のりをまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

土鍋は１～２人用の物で炊きました。炊飯器で炊くより土鍋で炊いた方が、炊き上がり時間も短くおこげがおいしい！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

メロメロパンチ
メロメロパンチ @cook_40019224
に公開
キッチンに立ってるのが好きなわりには、料理の腕はいまいち…。まあ、気長に子供たちと一緒に楽しく作れれば、それでいっか、って思うこの頃です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  2. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  3. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  4. トマトの和風マリネ blue･moon
  5. 梅床 de ワカモーレ ハリネズミHarry
  1. 失敗しない☆濃厚カルボナーラ☆ ナツカ
  2. お弁当９ わっふる
  3. アツアツ☆満腹お手軽トースト よしぴー
  4. ゴマゴマ豆乳バナナプリン ちょべお