アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。さらに卵、牛乳の順に加え、よく混ぜる。
- 2
小麦粉とＢＰを合わせて１にふるい入れ、さっくりと混ぜる。
- 3
丸く形を作り１６０～１７０℃の油で揚げる。油は新しい物が良い。甘みが足りなければ粉砂糖を振ったり溶かしたチョコレートでコーティングしても美味しい。
コツ・ポイント
手で形を作る時は、手に油を付けるとやりやすいです。勿論ドーナツ型で抜いても、小さく丸めるだけでもＯＫ。ただし丸いドーナツは中まで火が入りにくいのでよく揚げて下さい。
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