山芋の磯辺揚げ

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

レシピって言うほどのものでは・・・
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニュー。酒のつまみに家でも作ります。

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材料

2人分
  1. 大和芋 小1本
  2. のり 1/2枚
  3. 少々
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    山芋はすり鉢ですりおろす。
    のりは8等分に切る。

  2. 2

    油を熱したら、芋をのりに乗せながら揚げていく。

  3. 3

    熱いうちに塩を振る。

コツ・ポイント

必ず長いもじゃなくて、粘りのある大和芋などを使って下さい。

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レシピ作者

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873
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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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