世界中どこにいても作れる鳥のから揚げ-レシピのメイン写真

世界中どこにいても作れる鳥のから揚げ

はじめてのつくれぽをする
misha
misha @cook_40013727

パーティー用レシピです。材料はたいてい世界のどこにいても手に入る材料で簡単に作れます。微妙な味を読み取らせるような味付けよりも、おしょうゆだけでシンプルに味付けする方が外国人には受けがいいような気がします。
このレシピの生い立ち
ポットラックのメニューは頭が痛いもの。私はもう毎回この「ジャパニーズ・フライドチキン」に決めています。あまり味の複雑さに凝るよりも、しょうゆだけでシンプルに味付けした方が受けがいいことに気づき、だんだんと簡単な材料になっていきました。ついでに、日本では絶対見かけないような思いっきり派手なお皿に盛り付けると人気倍増です（笑）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

20人分
  1. 鶏肉（もも） １～１．５キロ
  2. 玉ねぎ １個
  3. しょうゆ 大さじ１０
  4. にんにく ２かけくらい（すりおろす）
  5. しょうが ひとかけら（すりおろす）
  6. 卵 ２個
  7. 片栗粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろし、しょうゆ、にんにく、しょうが、卵と一緒にまんべんなくまぜて、漬け汁を作る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切って、１に30～45分ほど漬ける。

  3. 3

    漬け汁を切って、片栗粉を付けて揚げる。最初２分ちょっとくらい低温で全て揚げてから、油を高温にして仕上げにもう一度揚げるといい感じになります。

コツ・ポイント

日本酒、ごま油、みりん、砂糖、メープルシロップ、キムチの絞り汁などをお好みで加えるともっと複雑な味になります。面倒なので、にんにくはいつもガーリックパウダーで代用してます。
私は前日に下味を付けた鶏肉を一晩置いて、当日に揚げて持っていってます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

misha
misha @cook_40013727
に公開
南カリフォルニア在住，夫婦共働きなのでお料理は一週間交代でしています。こちらの食材でできる日本料理なんかをがんばって作っていきたいな，と思っています。それと，見たこともない野菜達にも挑戦！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  2. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  3. 生春巻き ねむ。
  4. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  5. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  1. 簡単でおいしい叉焼とほうれん草炒め miyako
  2. レタスとゆで卵のサラダ ぶんぶん4926
  3. 残った食パンを使ってBREAD PUDDING! taremi
  4. 大根の葉で炒り豆腐 teru-teru