ウドのきんぴら
おねえさん @cook_40019245
ウドのきんぴらは、ふつう皮を使用しますが、白い部分で作ってみました。
このレシピの生い立ち
姉の家で、ごちそうになり、夫が非常に気に入ったため
アプリでひらく作り方
- 1
ウドは、水にさらし、あくを取る．（水がきれいになるまで）
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- 2
皮をむき、斜めにスライスし、酢水につける。
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- 3
ゴマ油で炒め、砂糖、醤油、七味で好みの味にする
コツ・ポイント
ふつうのきんぴらと一緒
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