あっさり野菜豆-レシピのメイン写真

あっさり野菜豆

miumiu☆
miumiu☆ @cook_40019772

具沢山で栄養もたっぷり!常備菜にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
市販品を参考に味付けは自分でしました。

あっさり野菜豆

具沢山で栄養もたっぷり!常備菜にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
市販品を参考に味付けは自分でしました。

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材料

4人分
  1. 大豆の水煮缶 1缶
  2. 人参 1/3本
  3. たけのこ水 10cm
  4. ごぼう 1本
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. 昆布
  7. 2C
  8. かつおの粉だし 適宜
  9. しょう油 大1
  10. 大1
  11. 砂糖 大1
  12. 大1/2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは軽くゆでて臭み抜きをする。人参、ごぼう、たけのこ、こんにゃくは大豆の大きさのさいの目切りにする。ごぼうは酢水にさらし、人参と一緒にレンジで加熱する。

  2. 2

    鍋に1と大豆、昆布、水、かつおの粉だし、調味料を入れて煮る。途中で昆布を取り出し、大豆の大きさに合わせて切り、鍋に戻す。

  3. 3

    しばらく煮て、味が染みてきたら出来上がり!

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