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具沢山で栄養もたっぷり!常備菜にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
市販品を参考に味付けは自分でしました。
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市販品を参考に味付けは自分でしました。
こんにゃくは軽くゆでて臭み抜きをする。人参、ごぼう、たけのこ、こんにゃくは大豆の大きさのさいの目切りにする。ごぼうは酢水にさらし、人参と一緒にレンジで加熱する。
鍋に1と大豆、昆布、水、かつおの粉だし、調味料を入れて煮る。途中で昆布を取り出し、大豆の大きさに合わせて切り、鍋に戻す。
しばらく煮て、味が染みてきたら出来上がり!
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