ゴーヤとミミガーのキムチ炒め★

★az★
★az★ @cook_40087058

ゴーヤは味の強いキムチと炒める事でかなり食べやすくなります★
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤと、豚耳を食べやすくアレンジしてみました★

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 豚耳 50g
  3. キムチ 50g
  4. モロヘイヤ 1/2袋
  5. ごま 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、ワタを取ります。残った半分もワタを取り、食べやすい大きさにカットして冷凍しておくと保存が出来ます!

  2. 2

    キムチは小さく刻み、モロヘイヤは太い茎を取り除いておく。青梗菜、ほうれん草、小松菜、ネギ、青菜なら何でもオッケー!

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤを炒める。さらに豚耳、モロヘイヤを入れて炒めて塩コショウで軽く味をつける。

  4. 4

    さらにキムチを汁ごと入れて炒めたら完成★半熟目玉焼きを好みで乗せて完成です♡

コツ・ポイント

青菜は、冷蔵庫にある葉野菜なら何でもオッケーです★

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花屋でバリバリ働きながら、家事も旦那様と協力しながらやってます★ただ今、育休中です★
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