じゃがいものおやき(かぼちゃ餡)
ちゃーれんじゃー @cook_40021773
じゃがいもで作った皮の中にかぼちゃの餡を入れたおやきです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが１つと冷凍庫にかぼちゃがあったので実験的に作ってみましたがなかなかおいしかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
<皮>
じゃがいもの皮をむき、サランラップで５分程度レンジアップ後、つぶす。 - 2
１に薄力粉と塩を入れてよく混ぜる。 ※水分が足りないようでしたら足しながら混ぜてください。
よく混ぜたら四等分して餡作りに移ります。 - 3
<餡>
かぼちゃを茹でて潰し、
醤油を垂らして混ぜる。※甘い餡を作るのなら黒蜜(砂糖でも可)をお好みで。
- 4
２の皮で３の餡を包む。
- 5
油をひいたフライパンで焼く。
※私は中火で焼きました。 - 6
焦げ目が良い具合についたらできあがり☆
※画像はお弁当にいれたものです(^^；) -
- 7
こんな感じにできました♪ ちなみに緑色のものはかぼちゃの皮です(^^；)
-
コツ・ポイント
かぼちゃは50gもいらないと思います(^^；)
餡は調整しつつ入れてください。
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