レンジでチン！の蒸し茄子～棒棒鶏風～

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kobari
kobari @cook_40021864

レンジでチン！の蒸し茄子でバンバンジー風に味付けしました（o´∀｀)b

このレシピの生い立ち
茄子４本で１００円なり！

以前このようなレシピがオレンジページに掲載されていたのを思い出しました(｡･ω･｡)

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材料

2～3人分
  1. 茄子 ４個
  2. ★白練ごま 大さじ2
  3. ★にんにくすりおろし 小さじ1
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酢　・　醤油 各大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子はへたを落として立て半分に切る。切ってすぐに塩水につける。（切り口を下にして、浮かばないように皿などで押さえてね）
    ５分ほど塩水にさらす。

  2. 2

    水気を拭かずに、耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけて、レンジでチン！！４分～５分くらい。

  3. 3

    しんなりしてたらOK！
    すぐさま氷水で冷まして、布巾などで水気を拭く。　　まな板に置いて、竹串などで、縦に切り目を入れて裂く。

  4. 4

    ★のごまだれの材料を混ぜ合わせて蒸し茄子を入れて和える。

  5. 5

    レンジでチン！の蒸し茄子～ナムル風～レシピID:17381382もヨロシク♪

コツ・ポイント

ピリっと辛いのがお好みの方は、ラー油をタレに混ぜてください。鶏肉を混ぜると更にバンバンジー（o´∀｀)b

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レシピ作者

kobari
kobari @cook_40021864
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つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
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