☆切り干し大根の和え物☆～しそ・梅～

あや　ぱん's cooksnap of when they made ☆切り干し大根の和え物☆～しそ・梅～.
◆ヴァンペコ◆'s cooksnap of when they made ☆切り干し大根の和え物☆～しそ・梅～.
よつや
よつや @cook_40022308

しそと梅のバランスが最高です♪
箸安めにポリポリいけます♪
このレシピの生い立ち
育てていたしそがいいサイズになっていたので。
でも２枚だけなので少な目の和え物にしてみました。

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材料

二人分
  1. 切り干し大根 25g
  2. しそ 2枚
  3. 梅 1粒
  4. ポン酢 お好きなだけ
  5. 水 切り干し大根がひたらないくらい

作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと洗ってキッチンバサミで
    食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    切り干し大根がひたらないくらいの水をいれてしばらく置いておきます。

  3. 3

    その間に梅の種をとって梅肉をたたきます。
    しそも大きめのみじん切りにします。

  4. 4

    切り干し大根に梅・しそをあわせてポン酢をいれます。

  5. 5

    しばらく冷蔵庫にいれて完成です♪

コツ・ポイント

梅としそをいれることでポン酢の量は少なめでいけます。
梅としその風味でいただきましょう♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

よつや
よつや @cook_40022308
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美味しいおつまみ作りを勉強中です♪夫婦そろって飲んべぇなので、困ったもんです・・・
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