我が家の中華風混ぜご飯

みかん猫
みかん猫 @cook_40022769

我が家では、「しょうがご飯」で通っている人気者。
万人ウケする味なので、パーティやポットラックにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にワイドショーで大木凡人の奥さんが紹介していたレシピ。アメリカで作りやすい分量にしました。

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材料

10人分
  1. ごはん 5合
  2. たけのこの水煮 1本、缶だったら2缶くらい
  3. しょうが 2片くらい(好きなだけ)
  4. 豚挽き肉 1lb
  5. 大さじ3
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 中華だし 小さじ1/2
  8. オイスターソース 大さじ3
  9. みりん 大さじ1
  10. みつば 適量

作り方

  1. 1

    ごはんを炊く。しょうがはみじん切り。フライパンを温め油を熱し、しょうがを炒め、豚挽き肉を加えて炒め、火が通ったら刻んだたけのこを加える。

  2. 2

    酒、しょうゆ、中華だし、オイスターソースを加え混ぜ、最後にみりんを加えしっとりしたら具のできあがり。

  3. 3

    炊き上がったごはんに混ぜ合わせ、切った三つ葉をくわえる。

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レシピ作者

みかん猫
みかん猫 @cook_40022769
に公開
アメリカ西海岸在住、三人の子持ちのデブ母です。ケーキデコレーターとして働き始めて20年。子猫も可愛いけど、やっぱり大人の猫が好き。
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