アプリでひらく作り方
- 1
味噌、鶏がらだし、酢、登板ジャンを水でといておく。（湯のみにでも入れといて）
- 2
なすを縦に半分に切って、火が通りやすいように、包丁目を入れて、適当な大きさに切る
- 3
２の茄子を炒める。完全に火が通るまで炒めるのがこつ。
- 4
炒めたなすに、１の調味料を入れてすこしなじませる。
最後に、ごま油をふって、火を止めて終わり。
コツ・ポイント
調味は何でも良いが、ここでは中華風味噌味にした
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