さつまいもと枝豆のサラダ

あずきなっこ's cooksnap of when they made さつまいもと枝豆のサラダ.
ＬＯＶＥりぃ〜ママ's cooksnap of when they made さつまいもと枝豆のサラダ.
すいりん's cooksnap of when they made さつまいもと枝豆のサラダ.
はなかふぇ
はなかふぇ @cook_40021813

彩りがよく、お弁当にぴったりです。（←写真は「カニかま」がなく物足りないですが…。）マヨネーズであえているので、お子様たちも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
お弁当用のサラダで、彩りのよいものをと思い…。

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本
  2. ひじき(ドライパック） 40ｇ～
  3. ちくわ（カニかまぼこ） 2本（3本～）
  4. 枝豆（冷凍） 適量
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいも・ちくわは食べやすい大きさに切る。
    さつまいもはゆでておく。
    枝豆は解凍し、さやから出しておく。

  2. 2

    ボールに、さつまいも、ちくわ、ひじきを入れマヨネーズであえる。
    最後に枝豆を飾り完成。

コツ・ポイント

カニかまぼこを入れると、赤みが加わりきれいです。
さつまいもとちくわ（カニかま）だけをマヨネーズであえ、後はさっと混ぜるか飾り付ければ、色鮮やかな仕上がりに。

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レシピ作者

はなかふぇ
はなかふぇ @cook_40021813
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“納豆大好き”の夫と、娘、息子の４人家族♪ COOKPADにはまってから、『作る・食べる』がいっそう楽しい毎日です☆
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