きゅうりと鶏肉の炒め物

代表的な夏野菜のきゅうりと鶏肉にナッツをくわえてオイスターソースで味付けしたものです。ご飯にもビールにも合う味です。
このレシピの生い立ち
確か何かの料理本で見たものが元です。ナッツは違うものを使っていたような記憶があります。調味料の割合が覚えやすいのときゅうりをメインディッシュに使えるので夏の定番メニューです。