アボガドと納豆、厚揚げのエスニック丼

paltan @cook_40023846
納豆とアボガドのベストマッチにナンプラーを加えた、ちょっとエスニック風味の丼です。
このレシピの生い立ち
納豆とアボガドの組み合わせが好きなので、ナンプラーを加えて作ってみました。
作り方
- 1
アボガド、厚揚げを1cm角に切る。たれとからし、おろししょうが、白ゴマがを入れてよく混ぜ合わせた納豆を加え、ざっくり混ぜる。
- 2
①をあつあつのごはんの上にのせ、ナンプラーをふりかけていただく。
- 3
コツ・ポイント
アボガドは完熟のものを使用。厚揚げを豆腐で代用しても美味しいと思います。
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