サツマイモと黒豆のサラダ-レシピのメイン写真

サツマイモと黒豆のサラダ

泪
@cook_40024159

サツマイモと黒豆の煮物が案外合う!びっくり。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれた黒豆の煮物が余ってしまい、もったいないな~と思っていたところ、サツマイモサラダに混ぜてしまえば!と思いつき、レーズンの代わりに黒豆を入れました。黒豆が甘いので、蜂蜜はお好みで。。。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. サツマイモ 中1本
  2. りんご 1/2個
  3. 黒豆の煮物 好みの量
  4. ヨーグルト 大さじ1強
  5. はちみつ 大さじ1/2
  6. マヨネーズ 大さじ1強

作り方

  1. 1

    サツマイモを薄く切って食べやすい大きさに切る。
    水にさらして、あくを取ったらビニール袋に入れてレンジでチン。
    (水はついていてOK)
    柔らかくなるまで、チンしてください。(我が家のレンジは、500wで5分)
    終わったら、ザルに広げて、粗熱を取る

  2. 2

    りんごは、食べやすい大きさに切って、塩水(分量外)につけて、
    水を切る。

  3. 3

    ボールに、ヨーグルト、蜂蜜、マヨネーズを入れて混ぜる。
    サツマイモ、りんご、黒豆を加えてさっくり混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

煮豆があったので作りました。わざわざ煮豆を作ってサラダにするのはもったいないので、
煮豆が余ったら、作ってくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

泪
@cook_40024159
に公開
お料理は好きなのですが、仕事をしているとなかなか…手抜きになっちゃいます。でも、おいしいものは大好きです☆ここで、簡単でおいしいレシピ、覚えたいです。
もっと読む

似たレシピ