大きい唐揚げにきゅうりおろし☆でさっぱり
あちゅう @cook_40022285
きゅうりがたくさんあって。。。からあげも大きく作りラクチンです。さっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
唐揚げを夏っぽくさっぱり食べたくて。本のレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：鶏肉は身の厚いところは包丁で開いて厚みを均一にする。（フォークなどで穴を開け火を通り易くするとなお良い。）
- 2
10-20分くらい☆の材料で漬け込む。
ビニール袋に小麦粉と片栗粉をいれて、汁気を拭いた肉を入れてまぶす。 - 3
まぶしたら、１７０度の油で火が通ってカリッとするまで、５－６分揚げる。食べやすい大きさに切って盛り付ける。
- 4
きゅうりは皮をところどころ剥いてすりおろし、ざるにあげて軽く汁気を切り、◎の材料を混ぜて3の上にのせる。
（これも先にやっておいて冷やしてもＧｏｏｄ♪）
コツ・ポイント
きゅうりを使いたくて。あげるのも大きくすればラクチンです。
肉を漬け込むとき好きな方はニンニクのすりおろしを少量加えても
美味しいと思います。
リアクション
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