簡単！夏のお漬物
AuntyRyoko @cook_40023849
とっても簡単な夏野菜のお漬物です。枝豆もいつもそのままじゃ飽きてしまうよね。たまにはこんな風に姿を変えてみましょう。ビールにGOOD！
このレシピの生い立ち
伯母が夏になるとよく作ってくれたものです。その前の出所は？？
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は四つ割りにしさいの目大に切り、塩でもんで軽く絞る。
キュウリも茄子と同じくらいの大きさに切る。 - 2
枝豆は茹でて薄皮をむいておく。
大葉は千切り、ミョウガは薄く切っておく。 - 3
全部の材料と調味料を混ぜあわせる。味を見ながら醤油を足す。
コツ・ポイント
たいしたコツも無いけど。。。作ってその場から食べられますけど、まぁ冷蔵庫で1時間くらいは置いたほうが味がしみるでしょう。
翌日でも美味しいです。その後は残っていたことが無いので、わかりません。(~_~;)
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