まぐろの漬け丼
ととろの館 @cook_40019873
普通の漬け丼です。今回は白飯で作りましたがお好みで酢飯にしても。
このレシピの生い立ち
赤身はなかなか美味しい物が手に入らないのでそのままより漬けにするのが好きなので丼にするときも漬けにして乗せました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろはそぎ切りにして（刺身になっていればそのまま）醤油と酒を合わせたタレに３０分以上漬ける。
- 2
丼にご飯を盛り、もみ海苔をかけてまぐろを乗せ、白ごまを振ってわさびを添える。
コツ・ポイント
漬ける時間によって漬けダレの割合を変えます。時間が無いときは醤油を多く。好みでみりん少々を加えても。
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