かぼちゃのたいたん。
kobari @cook_40021864
『たいたん』・・・炊いたもの 煮たもの
このレシピの生い立ち
こういう定番の和食ってなんだかホっとします。何より、「かぼちゃ」がめっちゃ大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはスプーンで種をとる。皮むき器でところどころ皮をむく。
- 2
大きさをそろえて（５～６cm角に切り、水にさらす。（２、３分くらい）
-
- 3
鍋に、水気をきった②のかぼちゃを皮が下になるように並べる。
- 4
③の鍋に水を入れ、煮立ったら砂糖を加える。落し蓋をして７～８分煮る。
- 5
醤油を加えて更に３～４分煮る。 完成！ （煮崩れしないように、かぼちゃは返さないこと）
コツ・ポイント
重ならないように煮ましょう。味や火の通りにむらが出来てしまいます。 私は冷やして食べるのが好きﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡
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