舞茸と玉ねぎのバターしょうゆ炒め
猫吉 @cook_40019239
秋ですね～。年中あるのに、きのこが食べたくなるのは私だけではないハズ！バターしょうゆの香ばしい匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
煮ても焼いてもシャキシャキ感は変わらない舞茸。何にでも使えて重宝してます♪
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は小房に分けておき、玉ねぎ、ピーマンは細切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎを炒めます。舞茸を入れ酒を振りかけて水分を飛ばすように炒めピーマンを加えます。
- 3
塩こしょうをしてバターを加え、絡めます。最後にしょうゆを入れて火を止め、全体を混ぜ合わせ完成です。
コツ・ポイント
舞茸の他にしめじでも良いですが、エノキやしいたけは水分が出てイマイチかも。
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