エスニック風エビマヨ

pachiko
pachiko @cook_40020856

運動会のお弁当の彩りにいいかも!!
冷めてもおいしかったですよ!

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材料

2人分
  1. 中ぐらいのむきエビ 12尾
  2. ピーマン 1個
  3. 長ネギ 1本
  4. ナンプラー 小さじ1
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. ガーリックチップ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を熱しエビを入れます。ちょっと色が変わってきたらガーリックチップと細く切ったピーマンと斜めに1cmくらいに切ったねぎを加えナンプラーを入れ炒めます。

  2. 2

    エビに火が通ったら火を止めマヨネーズを加え絡めて出来上がり!!
    とっても簡単です!!

  3. 3

コツ・ポイント

ナンプラーとマヨネーズがおいしい調和を保ってくれたようです!!

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レシピ作者

pachiko
pachiko @cook_40020856
に公開
食べ盛りの長男と野菜嫌いの次男を持つ2児の母です!!オリジナル料理レシピと調味料のHP『Lucky Cooking』も作りました!こちらも是非ご覧くださいね!!http://www.geocities.jp/pachiko_99/index.html
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