アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて一口大に切って塩でもみ、水でぬめりを洗い流す。水気をしっかり取っておく
- 2
鍋に油をひき、生姜、輪切りにした唐辛子、里芋の順に入れて油が全体に絡むように炒め、芋がかぶるくらいの水を入れる
- 3
落し蓋をして１０分ほど煮たらオイスターソースを加え、１０～２０分程ソースがお芋に絡むように煮る
コツ・ポイント
鶏肉と一緒に煮ても美味しいですよ
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