簡単★トマトソース★

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kenkenmama
kenkenmama @cook_40024150

冷蔵庫にいつも常備しているトマトソース。色々使えるのでストックしておくと便利です。

このレシピの生い立ち
お料理雑誌を参考にしたと思います。
かなり前から作り続けているので、気がついたら　この配合になっていました。

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材料

  1. ホールトマト缶 3個
  2. コンソメ（キューブ） 3粒
  3. 蜂蜜 小さじ１位
  4. 塩 小さじ１と１/2位
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にトマトを入れ手で潰していきます。ある程度潰れたら火にかけ、木ベラなどで潰しながら混ぜていきます。

  2. 2

    グツグツしてきたらコンソメと蜂蜜を入れて塩コショウもして煮込んでいきます。３０分位煮込んで、量が半分位になったら味見してお好みの味に仕上げて下さい。

  3. 3

    写真は鳥と野菜のトマト煮。その他、スパゲティやラタトゥユ、ピザなど・・・。清潔な入れ物で１ヶ月以内で使うようにしましょ～

  4. 4

    トマト＆ガーリックパンです☆このトマトソースが1カップも入っています♪作り方（ID：17399178）で紹介してます。

コツ・ポイント

普通のトマトを湯むきしたのでも作れます。コンソメは鶏がらなどの他のでも美味しく出来ます。
沢山作ったら小分けにして冷凍しておくと、急な調理でも便利です。

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レシピ作者

kenkenmama
kenkenmama @cook_40024150
に公開
中学2年になった息子と２人暮らし。働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆ｍ(_ _）ｍ
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